밀면 썸네일형 리스트형 부산 영주동 할매복국 오늘 포스팅이 많네요..ㅎ 영주동 할매복국을 소개 하려고 합니다. 중구 밀면과 비슷한 위치에 있는데 육교에 가려서 자칮 지나 칠수 있으니 정신 바짝 차리고 찾아야 합니다. 무엇보다도 가격인데 은복기준 7,000원에 저는 개인적으로 상당한 가격이라고 봅니다.또한 다시마와 멸치젓이 같이 나와서 나름 맛있게 즐기고 있답니다. 가게 외관 입니다.누차 얘기 드렸지만 가게 앞에 육교가 있어서 가려서 안 보일수 있습니다. 개인적으로 매운탕 보다는 은복국(지리)추천 합니다.어디까지나 주관적인 소견 입니다. 가격표 한장 투 척 합니다. 감사 합니다. 더보기 부산 영주동 중구기사 식당 오늘 포스팅은 부산하면 유명한 밀면에 대해서 포스팅 하려고 합니다. 밀면의 역사에 대해서 약간 설명을 하자면.. 냉면에서 파생된 음식으로, 냉면의 한 종류라고 할 수 있다. 부산시 지역의 향토음식 임. 부산을 비롯해 부산과 가까운 부울경권에서는 타 지역의 냉면의 위상을 거의 대체하고 있는 음식으로, 해당 지역에서는 어디에서나 밀면 식당을 볼 수 있다. 단 그렇다고 해서 냉면이 부울경권에 없는 건 아니고, 냉면만 파는 전문점의 수가 타 지역에 비해 확실히 적다. 주로 고깃집에서 후식으로는 냉면이 나온다.태생이 냉면의 아류음식으로, 1950면대 미군의 밀가루 원조로 이전 시대에 귀한 재료였던 밀가루가 남아돌면서 그 밀가루를 활용해 추가로 고구마 전분 또는 감자 전분 등으로 만든 면을 쓴다는 것이 기존 냉면과.. 더보기 이전 1 다음
